芸術活動と食生活

　もっといいパフォーマンスができるようになる魔法の食べ物があったらな......。そんな風に空想したことはありませんか？　そんな魔法はありませんが......。芸術活動の質を高めることと食事は、実はおおいにつながっています。
　食事のとり方が成績を左右するアスリートの場合、「スポーツ栄養士」という専門職が食事・栄養面のサポートをしていることがあります。芸術家の場合は、どうでしょうか？　0.01秒、1ミリを競うことはなくても、アスリートに勝るとも劣らないほどの運動量があったり、長丁場の公演・撮影期間を乗り切らなければならなかったりと、食事の効果に期待する場面はいくつもあります。しかし、芸術活動を専門的にサポートする専門職は確立していませんし、トレーニングやコンディショニングのためのプログラムを設定する習慣もあまりないのが現状です。だからこそ、ご自分で、「自分の活動にみあった食事を実践する力＝食事力」がパフォーマンス向上には欠かせないといえるでしょう。

このようなポイントをおさえた食事について、別掲のコラム「不規則な生活でも元気なからだをつくる食事」「本番前後の効果的な食事のとり方」でもいくつかご紹介していますが、この「食事力シリーズ」ではさらに具体的な内容をお伝えしていきたいと思います。

不規則で夜型が心配？

　「"１日3回の食事をとる"といわれても、仕事の時間が不規則だから、そんなの無理～！！」とあきらめていませんか。
　「規則正しい食事」は、朝食は7時、昼食は12時、夕食は8時というように、みんなと同じ時刻に食事をすることは限りません。たとえば、身体にとって規則正しいとは、「食事と食事の間隔がある程度一定している状態」ととらえます。夜勤のある看護師さん、タクシーの運転手さん、消防や警察の関係者など、世の中には、人とは違う食事時刻の人はたくさんいます。
　芸術家も、リハーサルが夜遅くまで続いたり、昼と夜の公演があったりと、いろいろなケースがありますが、夜型がイコール不規則とまではいえません。

　「私の生活は不規則で夜型だから、理想的な食生活は無理！」とあきらめる必要はありません。"不規則"だと思っている生活の中からでも、生活の「パターン（型）」を見い出すことも可能です。その「パターン」を見い出すことができれば、それに応じた行動を計画的に起こすことができます。
　例えば、バレエ教師のＡさんは、毎週月曜日がオフで、火曜日・水曜日は午後から夜遅くまでバレエを教える仕事（レッスン）が入っています。......という場合、Ａさんは、曜日ごとに仕事のスケジュールが決まっているため、曜日ごとに仕事を中心とした生活のパターンを見い出すことができます。そのパターンが見つけられれば、仕事時間を除いた時間帯で、食事をとる時刻や睡眠時間が必然的に決まってきます。食事をとる時刻が決まれば、それに応じて食べるメニューや量をバランスよく配分する、といった具合に計画的な行動をおこすことができます。
　公演やツアー、撮影などで生活のパターンが見つけにくい時も、予めスケジュールを把握しておけば、計画的に食事や睡眠がとりやすくなります。

★この流れをフローチャートにすると

・体調・体型などをどのように保ちたいか・変えたいかを考える
　　　　　　　　　　　　　　↓
・自分にみあった食事（量・内容）について知る
　　　　　　　　　　　　　　↓
・１週間のスケジュールから、今日１日のスケジュールを確認
　　　　　　　　　　　　　　↓
・「いつ（何時ごろ）」食べるのか？を決める
　　　　　　　　　　　　　　↓
・「何を」「どこで」食べるか？を考える
（コラム「不規則な生活でも元気なからだをつくる食事」を参考に）

＊外食のときに便利なお店をリストアップしておく（メニューの特徴など）とgood!

夜遅い時間に食べるときのポイント

　夜時間の過ごし方は、その日だけでなく翌朝の目覚め（＝１日のスタート）にも影響します。「夜型」になりがちな芸術家としては、夜、寝る前の食事のポイントをおさえておきたいもの。ボリューム（エネルギー量）が多過ぎると、おなかがもたれて眠れない、肥満の一因になる......ということがありますから、程よい満足感が得られ、心地よく眠れるような内容にしたいものです。
　そこで、夜遅い時間に食べても"食事と睡眠"の質を高めるポイントをご紹介します。

夜遅くてもオススメのレシピ